Publicado el Lunes, 8 de febrero de 2010 a las 08:41:58

'Los Cabales', ejemplo de convivencia.

El día en el que Pedro Guerrero retó al hambre con su monumental paella

Medio centenar de socios y amigos esperan impacientes mientras Marisol Quevedo y Candi de Guerrero preparan las ensaladas con dos variantes y un denominador común: o tomate con anchoas o tomate con mejillones.

Resulta que Pedro Guerrero, fiel a su nombre, quiso dar guerra al hambre cocinando una paella de muchos bemoles en la sede de 'Los Cabales'. Qué bonita es, en la Plaza de Toros, con todos esos motivos artísticos, flamencos, taurinos, culturales. Ay, qué suerte tiene el Juan Marcos Manjón de presidir esa institución. Desde luego, se lo curra.
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Pedro, suboficial jefe jubilado de la Policía Local, maestro (que se ganó la carrera a costa de codos) y asistente técnico sanitario, se pone el mandil y recolecta la materia prima: costillas, magro y chopo, amén de las gambas, los mejillones, los chícharos, los pimientos (verderones y morrones). El artista ya está a la labor.
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Medio centenar de socios y amigos esperan impacientes mientras Marisol Quevedo y Candi de Guerrero preparan las ensaladas con dos variantes y un denominador común: o tomate con anchoas o tomate con mejillones. ¿Caldo?..Rioja, hombre, que es lo que le page a la paella.
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Llega María del Carmen López, igual de guapísima que siempre, o sea deslumbrante. Ahí cerca del comedor, Paco Bravo, Fernando y Pepe Castillo -mi primo- echan o tratan de echar (que sería lo más apropiado) una partida de billar americano. Lo más parecido a un taco que han cogido en su vida ha sido el palo de la fregona...pero disfrutan, que eso se trata.
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Juan Marcos Manjón se involucra hasta las trancas en todo lo que organiza. No se sienta hasta que todos estén servidos. Lleva una temporadilla de desencuentros con la Ciudad Autónoma pero ya se sabe que amores reñidos, amores queridos. Ya se pasará el sarampión, Juanito.

Transcurre la tarde entre chascarrillos, canciones, bailecitos y amistad, mucha amistad. Algún whisquicito se escapa de la barra. Aquí, en este rincón privilegiado de la Mezquita del Toreo se respira convivencia de primera división, afecto, cariño. Aquí se respira Melilla.